Stare? a jednak nowe!!

jaki to dobry kokos? skad sie bierze cynamon? przepis na orzeski ziemne? majac jedzenie na talerzu czlowiek mysli jak to ugrysc.. a nie skad i jak to laduje na naszym talerzu.
Kokos sprawa prosta- jedziemy do gigamegahipersupermarketu, uderzamy na dzial z owocami, chwytamy kokasa w pasie i trzesiemy by sprawdzic czy ma mlekow srodku.. gdy odglos przelewajacego mleka nas zadowoli
do koszyka i jedziemy z tematem. Tu top troche inaczej wyglada.. zamiast gigamegahipersupermarketu, wspinamy sie na 20-metrowa palme z meczeta uwiazana u boku. bedac na topie scinamy kilkanascie kokosow, a nastepnie powoli powracamy na ziemie.. mozna tez szybko zleciec ale to jak wiadomo tylko dla hardcorow
Jakie to proste prawda?Wybor kokosa..NAjpierw rozdzielamy kokosy wedlug kolorow , zielony kokos to mlodzsy kokos, brazowy kokos to starszy kokos- czyli te ktore my znamy ze sklepowych polek.
Lokalni mowia mi zebym nie bral tego "europejskiego kokosa" bo on sie do jedzenia nie nadaje... oni uzywaj go tylko do gotowania!!Mlode kokosy to istna slodycz, mleczko luksus a czesc jadalna mimo ze 10 rezy ciensza niz ta "eu" to smaczniejsza:)
Cynamon
tak uwielbiamny przezemnie. nigdy nie byl obiektem mojego zainteresowania pod wzgledem.. skad? jak? dlaczego?
Az do dzisia, dzis ponownie zakochalem sie w cynamonie, a raczej w cynamonowym drzewie. Podchodze do drzewa, zeskrobuje kore i juz w twoje nozdrza uderza cynamon cie pieknym zapachem, wycinasz kawalek cynamonu( mieczy kora i glownym pniem), wkladasz do buzi i zaczynasz go sobie zuc!!
potem wycinasz kawalek kory wraz z cynamonem, i jak uzalezniony chodzisz z kawalkiem cynamonu przez caly dzien w rece, co chwile przykladajac sobie ow kawalek do nosa by sztachnac sie pieknym zapachem. A twoje zachowanie daje powod do radosci wielu lokalnym,
Orzechy ziemne, to ze ich nazwa zdradza ich pochodzenie to wiedzialem od dawna, jdenak nigdy nie widzialem roslin, Ktore tutejsi sadza gdy nie ma tyle wody by pola wypelnic ryzem. Gdy tubylce wrzuca nasiona do ziemi sypiaja na rozlozonych na polach namiotach az pojawia sie liscie bo nasiona sa lakomym kaskiem dla tutejszych dzikow..( o dzikach nastepnym razem)
Zbieramy orzechy- standard. Trzymamy w domu- ofcourse. I tu nowosc dla mnie. ...DO wielkiego patelnio-gara wrzucamy jakas ziemie, rozgrzewamy ja .. mocno.. do wysokiej temperatury na palenisku. Wrzucamy orzeszki i pieczemy!!mieszajac orzeszki z ziemia raz po raz. i tak przez pare godzin:)